大量的细菌可以使食品迅速腐败食品在冰箱中能保持一段时间不腐败

食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂是因为冰箱环境中A细菌都冻死
　　试题答案：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的.故选。

冰箱是如何保护食品不被细菌侵害
　　冰箱温度到达零下18度时，抑制了许多细菌繁衍生长的速度。但这其实不是说，食品不会腐败，只不过大大延缓了腐败的速度而已。毕竟，冰箱不是保险箱。

1冰箱能较长时间保存食品是由于什么2天气热了鲜肉很容易腐败
　　冰箱保存食物。2细菌的生长和生殖都需要在适宜的条件下进行，适宜的条件主要包括适宜的温度20℃40℃、适宜的温度和适宜的养料。夏天气温高，有利于细菌的生长和生殖，所以食物容易变质。3腌肉和腊肉中的盐分较多，水分较少，不利于细菌的生长和生殖，所以在很长时间内不会。

把生鲜食品放入冰箱中可以延长保质时间其原理是A利用低温把食品
　　因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的.故选项D说法正确.故选：D

1冰箱能较长时间保存食品是由于什么2天气热了鲜肉很容易腐败
　　冰箱保存食物。#2细菌的生长和生殖都需要在适宜的条件下进行，适宜的条件主要包括适宜的温度20℃40℃、适宜的温度和适宜的养料。夏天气温高，有利于细菌的生长和生殖，所以食物容易变质。#3腌肉和腊肉中的盐分较多，水分较少，不利于细菌的生长和生殖，所以在很长时间内不。

食物放在冰箱中可保存较长时间原因是低温A抑制细菌生长繁殖B
　　因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的.故选：A

食物能够在冰箱冷冻中的保存较长时间主要是因为在冰箱这个低温
　　试题答案：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱冷冻中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，使细菌繁殖很慢，来达到较长时间保存的目的.故选B.

为什么食物要凉了才能放冰箱
　　食物要凉了才能放冰箱的原因是食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉，且容易对冰箱的制冷系统造成不良影响。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。

冰箱中的食品能够保存较长时间主要是在冰箱这个低温环境中
　　试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能杀所有死细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的，故选。

高温灭菌的食品置于下列哪种环境中最不容易腐败A冰箱冷藏室B
　　由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等.冰箱冷藏室、恒。