为什么炒菜锅洗干净也生锈

新买的铁锅怎么才能洗干净
　　用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。注意事项：用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。2、食盐清洗法：1铁锅烧热后，将一大勺盐食用盐、粗盐。

为什么铁锅用后易生锈怎样才能不生锈
　　铁锅生锈是因为铁锅有水，在空气里氧化所致，不生锈的方法有：每次用完洗好，并用抹布将水擦拭干净，或者倒放在通风的地方；经常使用，其实就是最好的保养，长时间不会就容易生锈；或者换不锈钢锅，砂锅，都不会生锈；

新买的铁锅怎么才能洗干净
　　用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。但注意，最后一次涂完油，可不用清洗，第二天做菜前，用清水洗锅即可。注意事项：用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物，猪油还可以在锅内壁形成一层保护层，防止铁锅生锈。2、食盐清洗法：1铁锅烧热后，将一大勺盐食用盐、粗盐。

为什么炒过菜的铁锅没有及时清洗容易生锈
　　铁生锈的原因是与空气中的水、氧气等物质反应而生成了铁锈化学式：Fe2O3•；xH2O；初中可简单记成Fe2O3，铁锅没洗时，有很多水、杂质。就很容易生锈了方程式：4Fe+3O2==2Fe2O3

铁锅生锈还老是刷不干净怎么办
　　油煮开后倒掉，将锅洗净即可。第一：对于铁锅现存的锈，可以将铁锅烧热后，用生的肉皮擦，注意，要将锅内上上下下全都擦遍；第二：平时的保养上要注意，不要将铁锅洗得太“干净”，特别是绝对不可用洗洁精洗铁锅，适当保留一些“油”，既不影响卫生，又可以使铁锅不再生锈，你可以试试。

洗碗机为什么不能洗铁锅
　　因为洗碗机喷出的水流力量还蛮大的，用来洗铁锅的话会导致铁锅表面的涂层被破坏，造成生锈。洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。

为什么铁锅发黑炒的菜都是黑的还洗不去
　　铁锅发黑以及炒出的菜发黑可能由以下几个原因造成：新铁锅的处理：新铁锅在第一次使用时可能会把食物染成黑色。这是因为新锅可能刷上。再炒菜时食物可能会加热变质，导致菜发黑。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈。烹饪技巧：炒菜时如果火力过大或油温。

炒完菜后铁锅洗干净擦干仍容易生锈如何防止
　　楼主你好！专业厨房说给你听！你是不是很烦恼在家的的铁锅炒完后`明天就生秀了？酒店里就不会有？我告诉你秘密！做法：在把铁锅在大火上烧```烧到它变红````每=一=个地方都烧``然后过水````过水后它会变黑``再用火烧一下不要红了``烧到它出烟了就放点猪油进去`洗锅``加=过=水``就行了`。

为什么炒菜的锅老是会生锈对身体会有什么影响吗
　　炒菜锅生锈是因为铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。吃了生锈的铁锅炒的菜，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，会对肝脏产生危害。炒菜锅生锈的原因是由于氧化，铁在水蒸气和空气中长期暴露就会出现类似的情况。每次用完锅没有控干锅里面的水就会。

炒肉后的铁锅怎样洗干净
　　醋或柠檬汁在锅中加入一些醋或柠檬汁。加入足够的水以覆盖锅底。让混合物静置一段时间，以便去除烧焦的食物残渣。用锅刷或清洁球刷洗锅具。用清水冲洗干净。请注意，在清洗铁锅时，避免使用钢丝球或其他可能刮伤锅表面的工具。此外，清洗后应立即擦干锅具，以防生锈。